Xuất xứ: Úc
Bắp bò ( shin shank )
Xương ức bò ( beef brisket bone )
Xương ống bò ( beef leg bone )
Xuất xứ: Uc
Mông bò ( rump )
Nạc đùi bò ( inside )
Xuất xứ: Ấn Độ